Для точной нарезки овощей этот современный накири с чёрной рукоятью предлагает оптимальные параметры. Клинок 174 мм из стали AUS-8 с твёрдостью 57-58 HRC обеспечивает чистый рез без деформации. Рукоять из ABS-пластика с монтажом full tang не скользит и не загрязняется. Ширина лезвия 51 мм позволяет эффективно переносить нарезанные продукты.
Нож накири идеален для шинковки капусты, нарезки моркови, лука и других овощей. Благодаря широкому лезвию, его можно использовать для переноса продуктов. Подойдёт как профессиональным поварам, так и любителям восточной кухни. Для сохранения остроты рекомендуется правка мусатом.
| Тип | Японские |
|---|---|
| Назначение | Нож накири |
| Производитель | Samura |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 57-58 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Длина лезвия (мм) | 174 |
| Длина (мм) | 298 |
| Ширина (мм) | 51 |
| Толщина (мм) | 17 |
| Вес нетто (г) | 129 |
| Вес брутто (г) | 179 |